Airfryer XXL Dual Blaze Twin Fry
€ 219,99
Aardappel pannenkoekjes (Reibekuchen)
Weer eens iets anders dan gebakken aardappeltjes!
Recept voor
4 porties
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
12 minuten
Benodigdheden
- 4 aardappelen (groot)
- 1 ui (klein)
- 2 eieren
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 20 gram lente- of bosui
- Olie (om te bestrijken)
Instructies
- Was en schil de aardappelen.
- Rasp de aardappelen in een grote kom.
- Doe de geraspte aardappelen in een fijne zeef of een kaasdoek.
- Druk het vocht uit de aardappelen om overtollig vocht te verwijderen en laat goed uitlekken. Dit voorkomt dat de Reibekuchen zompig worden.
- Schil de ui en snipper deze fijn.
- Voeg de gesnipperde ui toe aan de geraspte aardappelen in de kom.
- Voeg de eieren, het zout, de peper en de lente-/bosui toe. Meng alles goed door elkaar tot een samenhangend geheel.
Het mengsel moet egaal zijn. - Verwarm de airfryer voor op 200°C gedurende 5 minuten.
- Vorm met je handen platte, ronde koekjes van het aardappelmengsel.
- Spray de mand van de airfryer licht in met olie om plakken te voorkomen.
- Leg de aardappelkoekjes in een enkele laag in het mandje, met wat ruimte ertussen voor een gelijkmatige garing.
- Bak de Reibekuchen op 200°C gedurende ongeveer 12 minuten.
- Draai ze halverwege om, zodat beide kanten gelijkmatig garen en krokant worden.
- Haal de Reibekuchen uit de airfryer zodra ze goudbruin en krokant aan de buitenkant en gaar vanbinnen zijn.
- Serveer de Reibekuchen direct met toppings naar keuze.
