Airfryer XXL Dual Blaze Twin Fry
€ 219,99
Carrot cake
Worteltjestaart uit de airfryer!
Recept voor
4 porties
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
35-40 minuten
Benodigdheden voor de cake
- 200 gram bloem
- 200 gram fijne kristalsuiker
- 100 gram plantaardige olie
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 250 gram wortelen
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
Benodigdheden voor het glazuur
- 50 ml volle melk
- 100 gram pure chocolade
- 50 gram suiker
- 50 gram boter
- Snufje zout
Instructies
- Selecteer Grandzone en de Bak-functie, stel de temperatuur in op 160°C en de tijd op 10 minuten, en druk op Start/Pauze om voor te verwarmen.
- Spray de binnenkant van de cakevorm in met olie en bestuif met bloem. Schud de vorm om overtollige bloem te verwijderen.
- Schil de wortels en snijd ze in kleine plakjes.
- Mix de wortels, eieren, olie, het vanille-extract en de suiker in een blender tot een glad mengsel.
- Meng de droge ingrediënten – bloem, zout en bakpoeder – en spatel dit door het wortelmengsel tot alles goed is opgenomen. Het beslag moet glad en glanzend zijn, zonder klontjes bloem.
- Giet het beslag in de cakevorm.
- Bak 35 tot 40 minuten. Controleer de cake vanaf 25 tot 30 minuten elke 5 minuten door er met een prikker in te steken (deze moet er schoon uitkomen).
Let op: De exacte baktijd kan variëren afhankelijk van de maat van je cakevorm. - Laat 10 minuten afkoelen in de vorm, haal de cake daarna uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
- Hak de chocolade in kleine stukjes.
- Smelt de boter in een steelpan op laag vuur.
- Voeg de gehakte chocolade toe aan de gesmolten boter en roer tot de chocolade volledig is gesmolten en het mengsel glad is.
- Voeg de fijne kristalsuiker toe aan het chocolade-botermengsel en roer tot de suiker volledig is opgelost.
- Giet geleidelijk de volle melk erbij, terwijl je blijft roeren tot het glazuur glad en glanzend is.
- Haal de pan van het vuur en laat het glazuur 10 minuten afkoelen.
- Verdeel het glazuur over de worteltaart en serveer.
