Gevulde eieren
Uiteraard gemaakt met behulp van jouw airfryer!
Recept voor
12 stuks
Voorbereidingstijd
5 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Benodigdheden
- 6 eieren
- 60 ml mayonaise
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 2 tot 4 scheutjes hete saus
- 1 theelepel augurkensap of appelazijn
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel zwarte peper
Serveersuggestie of toppings
- ½ eetlepel bieslook
- Gerookt paprikapoeder
- Chili flakes
- Uitgebakken spek
- Bosui
Instructies
- Plaats de eieren in de Cosori Air Fryer.
- Stel de temperatuur in op 130°C en de tijd op 15 minuten, druk vervolgens op Start/Pauze.
- Verwijder de eieren wanneer ze klaar zijn en leg ze onmiddellijk in een ijsbad om af te koelen tot kamertemperatuur.
- Pel de schalen van de eieren, haal de dooiers uit de eieren en plaats deze in een middelgrote kom. Plaats de eiwitten op een serveerschaal.
- Prak de dooiers met een vork en voeg mayonaise, mosterd, hete saus, augurkensap of appelazijn, zout en peper toe.
- Klop tot een zeer glad mengsel. Proef het mengel en voeg eventueel nog wat zout en/of peper toe naar smaak.
- Doe het eigeelmengsel in een grote hersluitbare plastic zak of een wegwerp spuitzak en knip een hoekje af met een schaar.
- Spuit de vulling gelijkmatig in de halve gekookte eieren.
- Garneer met bijvoorbeeld bieslook en gerookt paprikapoeder.
