Hartige Pompoentaart

Recept voor

2 personen

Voorbereidingstijd

20 minuten

Bereidingstijd

40-45 minuten

Benodigdheden

• 400 gr pompoenblokjes
• 1 rode ui
• 150 gram spekreepjes
• 2 eieren
• 2 el creme fraiche
• Handje walnoten
• 2 tl tijm
• Peper en zout
• 50 gr feta
• 1 vel bladerdeeg 

Instructies

• Kook de pompoenblokjes, ze zijn na ongeveer 10-12 minuten gaar.
  Prik met een vork in een pompoenblokje om te controleren of ze klaar zijn. 
  
  
• Doe de spekreepjes in de airfryer en bak die op 200 graden voor 4-5 min. 
  Liever vegetarisch? Laat dan de spekreepjes weg!  
  
  
• Hak de walnoten wat fijner en snij de rode ui in fijne stukjes.

• Meng in een grote kom de eieren met de crème fraîche en met een beetje peper en zout.
  
  
• Voeg daarna de pompoenblokjes, rode ui, spekreepjes, walnoten en tijm toe. Meng alles goed door elkaar. 

• Gebruik de Cosori ovenschaal/cakevorm accessoire.
  
  
• Vet de vorm in en verdeel de plakjes deeg over de ovenschaal. 
  
  
• Prik met een vork voorzichtig wat gaatjes in de bodem van het deeg. 
  
  
• Vul de taart met het pompoenmengsel.
  
  
• Kruimel wat stukjes feta over de hartige taart.
  
  
• Zet de hartige taart met pompoen en feta voor ongeveer 40-45 minuten in je Cosori Airfryer op 150 graden. 
  
  
• Serveer de hartige taart bijvoorbeeld met een frisse salade en smullen maar. 

Bekijk de video van dit recept hier: 

Enjoy!

Dit recept is bereid in de Cosori Dual Blaze, met behulp van de Cosori accessoire-set