Muhammara Dip

Recept voor

4 personen

Voorbereidingstijd

5 minuten

Bereidingstijd

20 minuten

Benodigdheden

• 4 rode puntpaprika’s (in totaal ca. 300 gram), gegrild en ontveld 
• 1 teen knoflook
• 60 gram walnoten (ongezouten) 
• 1 eetlepel tomatenpuree 
• 2 theelepels komijn 
• 1 eetlepel granaatappelsiroop (of 1 eetlepel citroensap als je geen siroop hebt) 
• 2 eetlepels olijfolie 
• Peper en zout naar smaak 

Instructies

• Grill de rode puntpaprika’s in de Cosori airfryer op de Air Fry stand op 200 graden gedurende 20 minuten. 
  
  
• Verwijder daarna voorzichtig de schil en pitjes 

• Doe de gegrilde paprika’s samen met knoflook, walnoten, tomatenpuree, komijn, granaatappelsiroop (of citroensap), olijfolie, peper en zout in een keukenmachine of blender. 

• Mix alles tot een gladde massa.  
  
  
• Proef en voeg indien nodig meer peper, zout of citroensap toe naar smaak. 
  
  
• Serveer de muhammara met brood, groenten of als dipsaus. Geniet ervan! 

Bekijk de video van dit recept hier: