Winterse traybake
Lekker veel groenten en super gemakkelijk vegan te maken door de rookworst weg te laten!
Recept voor
2 personen
Voorbereidingstijd
20 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Benodigdheden
- 100 gram (voorgekookte) aardappel
- ½ halve pompoen
- ½ winterpeen
- ½ courgette
- ½ paprika
- 1 maïskolf
- 3 takken bosui
- 1 gele ui
- 1 sjalot
- 100 gram spruitjes
- 1 rookworst (Liever Vegan? Laat deze dan weg)
Instructies
- Kook de maïs 10 minuten voor in een pan met water.
- Snijd alle groente in grove stukken, schil de ui en de sjalot, knip de bosui.
- Snijd de rookworst in mooie schijfjes.
- Haal nu de maïs uit het water en snijd deze in grove stukken.
- Plaats alle groenten samen in de mand van de airfryer.
- Besprenkel deze met wat olijfolie en provençaalse kruiden.
- Voor extra pit kun je ook nog wat chilipoeder en chilivlokken toevoegen.
- Stel de airfryer in op "Bake" en stel deze in op 180° graden voor 25 minuten.
